Subcategories

• 

  Aprikožu

• 

  Ķiploki

  <h5><span>Kādas ir melno ķiploku priekšrocības veselībai?</span></h5> <p><span>Novecošanas procesā, kas baltos ķiplokus pārvērš melnajos ķiplokos, samazinās allicīna (kas ir atbildīgs par ķiploku unikālo smaržu) daudzums un palielinās citu savienojumu, piemēram, ūdenī šķīstošā S-allicisteīna (SAC), daudzums. SAC ir spēcīgs antioksidants, turklāt tas viegli uzsūcas un ir mazāk toksisks nekā citi savienojumi, kas parasti sastopami ķiplokos. Daudzas no melno ķiploku priekšrocībām ir saistītas ar SAC, kas pēc novecošanas procesa kļūst par visbagātāko sastāvdaļu.</span></p> <p><span>Lūk, daži no galvenajiem ieguvumiem, ko melnie ķiploki piedāvā veselībai...</span></p> <h5>Samazināts holesterīna līmenis</h5> <p>Augsts holesterīna līmenis ir mūsdienu dzīves sastāvdaļa daudziem no mums. Nepietiekams uzturs, kas sastāv no daudzām pārtikām ar augstu tauku saturu, var paaugstināt "sliktā" holesterīna līmeni, savukārt fiziskās aktivitātes trūkums var vēl vairāk pasliktināt šo problēmu. Tomēr šķiet, ka melnie ķiploki pozitīvi ietekmē holesterīna līmeni organismā.</p> <p><span>Vienā pētījumā sešdesmit brīvprātīgajiem 12 nedēļas divas reizes dienā deva melnos ķiplokus vai placebo. Pētnieki atklāja, ka grupā, kas lietoja melnos ķiplokus, ievērojami palielinājās augsta blīvuma lipoproteīnu ("labā" holesterīna) līmenis, un izteica teoriju, ka tas varētu būt labvēlīgs sirds un asinsvadu sistēmai.</span></p> <p>Citā eksperimentā melnos ķiplokus lietoja kopā ar diētu ar augstu tauku saturu, lai noskaidrotu, vai tie ietekmē holesterīna līmeni asinīs. Iegūtie rezultāti lielā mērā sakrita ar iepriekšējā pētījuma rezultātiem; labā holesterīna līmenis paaugstinājās, bet sliktā holesterīna līmenis samazinājās. Arī kopējais holesterīna līmenis samazinājās tiem, kam tika nodrošināts ķiploku ekstrakts.</p> <p><span>Pēdējais pierādījums ir no Korejas, kur zinātnieki mēģināja novērtēt melno ķiploku potenciālo labumu aptaukošanās slimniekiem. Arī viņi konstatēja, ka melnie ķiploki, salīdzinot ar kontroles grupu, samazināja gan triglicerīdu līmeni, gan kopējo holesterīna līmeni.</span> </p> <p><span>Lai gan pagaidām vēl ir agri, līdz šim veikto pētījumu ierobežotais skaits liecina, ka melnie ķiploki var palīdzēt uzturēt veselīgu holesterīna līmeni organismā.</span> </p> <h5><span>Pastiprina imūnsistēmu</span></h5> <p><span>Tiek uzskatīts, ka ķiploki, stimulējot balto asinsķermenīšu darbību, kas iesaistītas imūnās reakcijas procesā, veicina imūnsistēmas darbību. Tika pētīta arī ķiploku nozīme saaukstēšanās gadījumā, un daži pētījumi liecina, ka tie var mazināt saaukstēšanās gadījumu skaitu, tomēr, lai to apstiprinātu, ir vajadzīgi papildu pētījumi.</span></p> <p><span>Vienā pētījumā tika mēģināts salīdzināt balto un melno ķiploku imūnstimulējošās spējas. Veselas personas pirms asins ņemšanas lietoja vienu no abām vielām. Pēc tam eksperti novērtēja ķiploku ekstrakta ietekmi uz baltajām asins šūnām. Viņi konstatēja, ka melno ķiploku ekstrakts "uzrādīja spēcīgāku imūnstimulējošu darbību nekā neapstrādāti ķiploki". Turklāt viņi apgalvo, ka viņu iegūtie rezultāti norāda uz spēcīgu saikni starp melno ķiploku aktivitāti un "antioksidantu un pretvēža darbību".</span></p> <p><span>Cita zinātnieku grupa, kas pētīja, kā melnie ķiploki, šķiet, stiprina imūnsistēmu, atrada pierādījumus tam, ka šī darbība notiek, stimulējot tā sauktās "dabiskās nāvējošās" šūnas. Tās ir balto asinsķermenīšu veids, kas, kā norāda Britu imunoloģijas biedrība, ir "vislabāk pazīstamas ar vīrusu inficētu šūnu nogalināšanu un agrīno vēža pazīmju atklāšanu un kontroli".</span></p> <h5><span>Mazāka iekaisuma reakcija</span></h5> <p><span>Iekaisums ir saistīts ar dažādām veselības komplikācijām, sākot ar reimatoīdo artrītu un beidzot ar astmu, tāpēc jebkura viela, kas spēj mazināt iekaisuma reakciju, ir potenciāli aizraujoša. Korejā veiktā pētījumā, kurā tika pētīta melno ķiploku pretiekaisuma iedarbība, tika iegūti pietiekami daudz pierādījumu, lai uzskatītu, ka tie "varētu veicināt iekaisuma slimību profilaksi un uzlabošanu".</span> </p> <h5><span>Cīņa pret bakteriālu infekciju</span></h5> <p><span>Pieaugošā interese par melno ķiploku potenciālo labvēlīgo ietekmi uz veselību ir novedusi pie pētījumiem par to spēju kontrolēt audzējus. Tomēr pētījumā, kas veikts Japānā, viena eksperimenta laikā tika atklāts diezgan pārsteidzošs atklājums. Viņi atklāja pierādījumus, ka melno ķiploku ekstraktam piemīt antibakteriāla iedarbība, jo īpaši attiecībā uz tā sauktajiem "medicīniski nozīmīgajiem" patogēniem, piemēram, MRSA un E.coli.</span></p> <h5><span>Nodrošina antioksidantu aizsardzību</span></h5> <p><span>Melnajiem ķiplokiem piemīt dažādi antioksidantu mehānismi, kas var kavēt bojājumus, kuri saistīti ar novecošanu un dažādu slimību attīstību. Pierādīts, ka tie palielina arī glutationa līmeni, kas ir vēl viens antioksidants, kurš organismā pilda vairākus svarīgus uzdevumus. Pētījumos ar dzīvniekiem ir pierādīts, ka šī antioksidatīvā iedarbība ir daudzsološa dažādiem veselības stāvokļiem, tostarp 2. tipa cukura diabēta un aknu veselības stāvoklim, taču, lai apstiprinātu šo labvēlīgo ietekmi, ir vajadzīgi turpmāki pētījumi ar cilvēkiem.</span></p> <h5><span>Atbalsta veselīgu sirdi</span></h5> <p><span>Ir veikti daudzi pētījumi par ķiploku ietekmi uz sirds veselības faktoriem, tostarp holesterīna līmeni un asinsspiedienu. Piemēram, nesen veiktā 12 nedēļu ilgā pētījumā tika pētīta vecināta ķiploku ekstrakta iedarbība uz cilvēkiem ar augstu asinsspiedienu. Pētnieki konstatēja, ka ķiploku piedevas ir efektīvas un potenciāli noderīgas līdztekus tradicionālajai medicīniskajai ārstēšanai.</span></p> <p><span>Lai noskaidrotu ķiploku iedarbību, ir vajadzīgi papildu pētījumi, jo īpaši tāpēc, ka daudzi pētījumi līdz šim veikti tikai ar dzīvniekiem, taču šķiet, ka ķiploki ir daudzsološs veselīga uztura papildinājums.</span></p> <h5><span>Sniedz daudz vitamīnu</span></h5> <p><span>Šeit ir vērts pieminēt vēl vienu analīzi, kurā zinātnieki centās novērtēt, kā konservēšanas process ietekmē vitamīnu daudzumu. Īpaša interese ir par ūdenī šķīstošiem vitamīniem, jo tie organismā neuzkrājas, tāpēc, lai izvairītos no to trūkuma, tie regulāri jāuzņem uzturā. Eksperti konstatēja, ka karstums, ko izmanto, lai no svaigiem ķiplokiem izveidotu melnos ķiplokus, šķiet, koncentrē vitamīnus, un atklāja, ka "kopējais ūdenī šķīstošo vitamīnu saturs melnajos ķiplokos palielinājās aptuveni 1,15 līdz 1,92 reizes salīdzinājumā ar svaigiem ķiplokiem".</span> </p> <h5><span>Vai esat gatavi izmēģināt melnos ķiplokus?</span></h5> <p><span>Melnie ķiploki ir daudzpusīga sastāvdaļa, tāpēc tos var izmantot dažādos ēdienos, lai tie atbilstu dažādām gaumēm. Iesākumā to var izmantot marinādē, ar ko pārklāt gaļu vai dārzeņus, vai pievienot zupai vai salātu mērcei. Ja jūs meklējat tikai melnā ķiploka potenciālo labvēlīgo ietekmi uz veselību, tad tagad tas ir pieejams kā augstas kvalitātes uztura bagātinātājs.</span></p>
• 

  Jūras smiltsērkšķis

  <p><span>Jūras ogas, smilšu ērkšķi, smiltsērkšķi un smiltsērkšķi (Hippophae Rhamnoides) ir Eiropā un Āzijā sastopams lapu koku krūms.</span></p> <p><span>Ogas un to lietošana tika minēta Ķīnā pirms 1200 gadiem un Tibetas medicīnas tekstos pirms aptuveni 1000 gadiem. No turienes smiltsērkšķi izplatījās pa Krieviju un Ukrainu uz Eiropu, līdz beidzot nonāca Britu salās.</span></p> <h5><span>Smiltsērkšķu labvēlīga ietekme uz veselību</span></h5> <p>Smiltsērkšķi kļūst aizvien populārāki, pateicoties to iespaidīgajam ārstniecisko īpašību klāstam! Smiltsērkšķi ir ērkšķains krūms, kas aug upju tuvumā un smilšainā augsnē Atlantijas okeāna piekrastē Eiropā un visā Āzijā, kur to jau gadsimtiem ilgi izmanto tradicionālajā medicīnā. Ārstniecībā izmanto lapas, ziedus, augļus un sēklu eļļas. Zemāk uzskaitītas dažas no populārākajām smiltsērkšķu lietošanas priekšrocībām veselībai.</p> <h5>Kuņģa veselība</h5> <p><span>Smiltsērkšķu ogu sula ir viens no labākajiem ārstniecības līdzekļiem, ja ciešat no kuņģa darbības traucējumiem vai jebkāda veida kuņģa darbības traucējumiem. Papildus tam smiltsērkšķu ogu sula var ātri mazināt diskomfortu un nomierināt iekaisumu. Šo super ogu pretiekaisuma spēja palīdz arī mazināt locītavu sāpes un muskuļu sāpes.</span></p> <h5>Redzes veselība</h5> <p><span>Karotenoīdi ir vēl viens svarīgs antioksidants, kas atrodams smiltsērkšķu ogās, un šī svarīgā uzturviela būtiski aizsargā redzi. Karotinoīdi palīdz palēnināt makulas deģenerācijas progresēšanu un novērš kataraktas attīstību, kā arī uzlabo redzamību naktī!</span></p> <h5><span>Smadzeņu veselība</span></h5> <p><span>Smarkakleju sastāvā esošie B grupas vitamīni un veselīgie tauki ir izcili smadzeņu veselības uzturēšanai, un tie var palīdzēt novērst vai ārstēt tādas slimības kā Alcheimera slimība un demence.</span></p> <h5>Spēcīgs antioksidants</h5> <p><span>Smiltsērkšķu ogās ir augsts antioksidantu saturs, kas palīdz neitralizēt brīvos radikāļus - bīstamus šūnu vielmaiņas blakusproduktus. </span></p> <h5><span>Novecošanās process</span></h5> <p><span>Smiltsērkšķu ogas ir ļoti svarīgas, jo tās ietekmē novecošanās procesu. Cilvēkiem, kuri vēlas iegūt jaunāku ādu vai likvidēt vecuma plankumus un grumbas, smiltsērkšķu ogu sastāvā esošie antioksidanti, kas neitralizē brīvos radikāļus, ir ideāli piemēroti! Dzeriet smiltsērkšķu ogu sulu, pievienojiet koncentrētu eļļu citiem pārtikas produktiem vai ēdiet pašas ogas - tie ir praktiski veidi, kā saglabāt jaunību!</span></p> <h5>Diabēta kontrole </h5> <p><span>Lai gan pētījumi par šo tēmu vēl nav pabeigti, smiltsērkšķu ogas labi regulē cukura līmeni asinīs. Tas nozīmē, ka šo garšīgo augļu iekļaušana uzturā ir brīnišķīga izvēle diabēta slimniekiem. Novēršot cukura līmeņa kāpumus un kritumus asinīs, tādas super ogas kā smiltsērkšķu ogas var palīdzēt cilvēkiem dzīvot normālāku dzīvi!</span></p> <h5>C vitamīna Boost </h5> <p><span>Papildus imūnsistēmas stiprināšanai smiltsērkšķi palīdz uzlabot ādas veselību, kaulu izturību, smaganu un zobu elastību. Smiltsērkšķu ogās esošais C vitamīns ir būtiska sastāvdaļa kolagēna veidošanā, kas ir svarīgs komponents visa organisma augšanai un atjaunošanai. Tāpēc lielā C vitamīna koncentrācija smiltsērkšķu ogās padara tās par vispusīgu organisma stiprinātāju, kas palīdz paātrināt brūču dzīšanu un traumu atveseļošanos.</span></p> <h5>Cirkulācija</h5> <p><span>Vairākos pētījumos ir pierādīts, ka augsts C vitamīna līmenis smiltsērkšķu ogās palīdz palielināt dzelzs uzsūkšanos organismā, tādējādi apstiprinot augstu, vienmērīgu asinsriti, jo dzelzs ir galvenā sarkano asinsķermenīšu sastāvdaļa.</span></p>
• 

  Piena dadzis

  <h5><span>Piena dadzis priekšrocības</span></h5> <p><span>Piena dadzis ir augu izcelsmes līdzeklis, ko iegūst no piena dadzis auga, kas pazīstams arī kā Silybum marianum.</span> </p> <p><span>Šim dzeloņainajam augam ir raksturīgi violeti ziedi un baltas dzīslas, kas, kā vēsta tradicionālie nostāsti, radušies, uz tā lapām nokrītot Jaunavas Marijas piena pilienam.</span> </p> <p><span>Piena dadžu aktīvās sastāvdaļas ir augu savienojumu grupa, ko kopīgi dēvē par <strong>silimarīnu</strong>.</span></p> <p><span>Tās augu izcelsmes līdzekli sauc par piena dadžu ekstraktu. Piena dadžu ekstraktā ir liels silimarīna daudzums (65-80 %), kas koncentrēts no piena dadžu auga.</span></p> <p><span>Zināms, ka no piena dadža iegūtajam silimarīnam piemīt antioksidanta, pretvīrusu un pretiekaisuma īpašības.</span> </p> <p><span>Tradicionāli to lieto aknu un žultspūšļa slimību ārstēšanai, krūts piena veidošanās veicināšanai, vēža profilaksei un ārstēšanai un pat aknu aizsardzībai pret čūsku kodumiem, alkoholu un citām vides indēm.</span></p>
• 

  Brūklenes

  <h5>Brūklenes</h5> <p>Zinātniskais nosaukums Vaccinium vitis-idaea ir īss mūžzaļš krūms, kam ir ēdami augļi. Brūkleņu augļi, kas pazīstami arī kā lapseņu ogas, paipalu ogas, lāceņu ogas, bebru ogas, kalnu dzērvenes, sarkanās vīgriezes ogas, zemo krūmu dzērvenes, pumu ogas, kalnu mellenes, pundurgovenes, pundurgovenes, sarkanās ogas un kalnu dzērvenes, ir sastopami boreālajos mežos un arktiskajā tundrā visā Ziemeļu puslodē no Eirāzijas līdz Ziemeļamerikai. </p> <p>Citas ogas, piemēram, mellenes, dzērvenes un avenes, ir populārākas un pazīstamākas, bet brūklenes kļūst arvien populārākas pasaulē, pateicoties to labvēlīgajai ietekmei uz veselību. Brūklenes ir mazākas, sulīgākas un nedaudz saldākas nekā to radinieces - dzērvenes. Tās gadsimtiem ilgi izmanto gan kā pārtiku, gan kā zāles. Šīs skābenās sarkanās ogas, ko dēvē arī par lapsenēm vai brūklenēm, var ēst neapstrādātas vai pārstrādāt gardā brūkleņu ievārījumā vai sīrupā (populārs Zviedrijā un citās Skandināvijas valstīs). Lietojot brūklenes galvenokārt to labvēlīgo ietekmi uz veselību, tās bieži vien izmanto arī sulu veidā vai kā uztura bagātinātāju.</p> <h5>Brūkleņu uzturvērtība</h5> <p>Brūklenes ir ne tikai skāba vai skāba garša, bet arī labs uzturvielu, vitamīnu un minerālvielu avots. Patērējot 100 gramus brūkleņu, tajās ir 3,2 mg mangāna, 2,4 mg B5 vitamīna, 11 mg C vitamīna, 3,7 g kopējo šķiedrvielu, 11,5 g ogļhidrātu, 0,07 mg vara, 0,4 mg dzelzs, 0,12 µg B-12 vitamīna un 0,05 mg B1 vitamīna.</p> <h5>Brūklenes labvēlīga ietekme uz veselību</h5> <p><span>Brūklenes jau gadsimtiem ilgi izmanto gan kā pārtiku, gan zāles. Salīdzinot ar citām ogām, tās ir ne mazāk vērtīgas, un tās cīnās pret pārmērīgi trekna uztura ietekmi un bloķē svara pieaugumu. Turklāt tās cīnās arī pret diabētu un aptaukošanos. Runājot par šo ogu uzturvērtību, ir atzīts, ka veselām brūklenēm vai to sulām ir daži labvēlīgi savienojumi, piemēram, kvercetīns un proantocianidīns, kas ir bagātīgi sastopams arī dzērvenēs. Turklāt ir pierādīts, ka brūklenes lapās ir daudz bioaktīvu savienojumu, piemēram, arbutīns - fitoķīmiska viela. Austrijas tradicionālajā medicīnā augļus lieto iekšķīgi želejas vai sīrupa veidā kuņģa un zarnu trakta, nieru un urīnceļu slimību, kā arī drudža ārstēšanai. </span></p>