Subcategories

• 

  Kofeīns

  <h4>Kofeīns...</h4> <p>Katru dienu miljardiem cilvēku paļaujas uz kofeīnu, lai pamostos, pārvarētu nakts maiņu vai pēcpusdienas krīzi.<br />Patiesībā šis dabīgais stimulants ir viena no visbiežāk lietotajām sastāvdaļām pasaulē.<br />Bieži tiek runāts par kofeīna negatīvo ietekmi uz miegu un trauksmi.<br />Tomēr pētījumi liecina, ka tam ir arī dažādi veselībai labvēlīgi aspekti.</p> <h5>Kas ir kofeīns?</h5> <p>Kofeīns ir dabisks stimulants, kas visbiežāk sastopams tējā, kafijā un kakao augos.<br />Tas iedarbojas, stimulējot smadzenes un centrālo nervu sistēmu, palīdzot saglabāt modrību un novēršot noguruma iestāšanos.<br />Vēsturnieki pirmo reizi tēju pagatavoja jau 2737. gadā pirms mūsu ēras.<br />Tiek ziņots, ka kafiju daudzus gadus vēlāk atklāja kāds Etiopijas gans, kurš pamanīja, ka kafija dod papildu enerģiju viņa kazām.<br />Bezalkoholiskie dzērieni ar kofeīnu nonāca tirgū 19. gadsimta beigās, un drīz vien tiem sekoja enerģijas dzērieni.<br />Mūsdienās 80 % pasaules iedzīvotāju katru dienu lieto kādu no kofeīnu saturošiem produktiem, un pieaugušo vidū šis skaitlis sasniedz pat 90 %.<br /><br /><strong>Kofeīns ir dabisks stimulējošs līdzeklis, kas tiek plaši lietots visā pasaulē. Tas palīdz palikt nomodā un novērš nogurumu.</strong></p> <h5>Kā darbojas kofeīns?</h5> <p>Pēc lietošanas kofeīns no zarnām ātri uzsūcas asinsritē. No turienes tas nonāk aknās un tiek sadalīts savienojumos, kas var ietekmēt dažādu orgānu darbību. Tomēr kofeīna galvenā iedarbība ir uz smadzenēm. Tas darbojas, bloķējot adenozīna iedarbību, kas ir neirotransmiters, kurš atslābina smadzenes un liek justies nogurušam. Parasti adenozīna līmenis dienas laikā paaugstinās, padarot jūs arvien nogurušāku un izraisot vēlmi iet gulēt. Kofeīns palīdz jums palikt nomodā, savienojoties ar adenozīna receptoriem smadzenēs, tos neaktivizējot. Tas bloķē adenozīna iedarbību, izraisot mazāku nogurumu. Tas var arī paaugstināt adrenalīna līmeni asinīs un palielināt smadzeņu neiromediatoru dopamīna un noradrenalīna aktivitāti. Šī kombinācija vēl vairāk stimulē smadzenes un veicina uzbudinājuma, modrības un koncentrēšanās stāvokli. Tā kā kofeīns ietekmē smadzenes, to bieži dēvē par psihoaktīvu narkotiku.<br />Turklāt kofeīns parasti iedarbojas ātri. Piemēram, vienā kafijas tasītē esošais kofeīna daudzums var nonākt asinsritē jau pēc 20 minūtēm un aptuveni 1 stundas laikā sasniegt pilnu efektivitāti.<br /><br /><strong>Kofeīna galvenā iedarbība ir uz smadzenēm. Tas stimulē smadzenes, bloķējot neiromediatora adenozīna iedarbību.</strong></p> <h5>Kādi pārtikas produkti un dzērieni satur kofeīnu?</h5> <p>Kofeīns dabiski ir atrodams dažu augu sēklās, riekstos vai lapās. Šie dabiskie avoti tiek ievākti un apstrādāti, lai ražotu pārtikas produktus un dzērienus, kas satur kofeīnu.</p> <p>Šeit ir norādīti kofeīna daudzumi, kas atrodami 8 uncēs (240 ml) dažu populāru dzērienu porcijās:<br />- Espresso: 240-720 mg<br />- kafija: 102-200 mg<br />- Yerba mate: 65-130 mg<br />- Enerģijas dzērieni: 50-160 mg<br />- Vārīta tēja: 40-120 mg<br />- Bezalkoholiskie dzērieni: 20-40 mg<br />- kafija bez kofeīna: 3-12 mg<br />- Kakao dzēriens: 2-7 mg<br />- Šokolādes piens: 2-7 mg<br />Kofeīnu satur arī daži pārtikas produkti. Piemēram, 1 uncē (28 g) piena šokolādes ir 1-15 mg, bet 1 uncē tumšās šokolādes - 5-35 mg.<br />Kofeīnu var atrast arī dažos recepšu vai bezrecepšu medikamentos, piemēram, medikamentos pret saaukstēšanos, alerģiju un sāpēm. Tas ir arī bieži sastopama sastāvdaļa uztura bagātinātājos, kas paredzēti svara samazināšanai.</p> <p><strong>Visbiežāk kofeīns ir sastopams kafijā, tējā, bezalkoholiskajos dzērienos, šokolādē un enerģijas dzērienos.</strong></p> <h5>Var uzlabot fizisko slodzi</h5> <p>Veicot fizisku slodzi, kofeīns var palielināt tauku kā degvielas izmantošanu. Tas ir izdevīgi, jo tas var palīdzēt muskuļos uzglabātajai glikozei ilgāk saglabāties, tādējādi, iespējams, aizkavējot laiku, kas nepieciešams, lai jūsu muskuļi sasniegtu izsīkumu. Kofeīns var arī uzlabot muskuļu kontrakcijas un palielināt noguruma toleranci.<br />Pētnieki novēroja, ka 2,3 mg devas uz vienu mārciņu (5 mg uz kg) ķermeņa svara uzlaboja izturības sniegumu līdz pat 5 %, ja tās tika lietotas 1 stundu pirms treniņa.<br />Lai gūtu labumu, var pietikt ar 1,4 mg uz vienu mārciņu (3 mg uz kg) ķermeņa svara. Turklāt pētījumi liecina, ka līdzīgs ieguvums ir arī komandu sporta veidos, augstas intensitātes treniņos un pretestības vingrinājumos.<br />Visbeidzot, tas var arī samazināt uztverto slodzi fiziskās slodzes laikā līdz pat 5,6 %, kas var atvieglot treniņus.<br /><br /><strong>Kofeīna lietošana pirms treniņa, visticamāk, uzlabos fizisko aktivitāti.</strong></p> <h5>Drošība un blakusparādības</h5> <p>Pārāk liels kofeīna daudzums dažiem cilvēkiem var veicināt galvassāpes, migrēnu un paaugstinātu asinsspiedienu.</p> <p><strong>Dažiem cilvēkiem kofeīns var izraisīt negatīvas blakusparādības, tostarp trauksmi, nemieru un miega traucējumus.</strong></p> <h5>Ieteicamās devas</h5> <p>Gan ASV Lauksaimniecības ministrija (USDA), gan Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestāde (EFSA) uzskata, ka 400 mg kofeīna dienā ir droša deva. Tas atbilst 2-4 tasītēm kafijas dienā.<br />Stingri ieteicams ierobežot vienā reizē patērēto kofeīna daudzumu līdz 200 mg vienā devā.<br />Saskaņā ar Amerikas Dzemdību speciālistu un ginekologu kolēģijas (American College of Obstetricians and Gynecologists) datiem grūtniecēm kofeīna dienas devu vajadzētu ierobežot līdz 200 mg.<br /><br /><strong>Parasti par drošu tiek uzskatīts 200 mg kofeīna vienā devā un līdz 400 mg dienā. Grūtniecēm kofeīna dienas deva jāierobežo līdz 200 mg vai mazāk.</strong></p> <p><strong>TOTAL ENERGY SHOT Nr. 1 pasaulē. Spēcīgs koncentrāts no dabīgiem avotiem atbilstoši ieteicamajām devām. Priekšrocība ir ātra tūlītēja iedarbība. Populārs sportistu vidū intensīvu treniņu un sacensību laikā. Arī autovadītāju vidū, lai saglabātu modrību uz ceļa cīņā pret miegainību.</strong></p>
• 

  Maltodekstrīns

  <p>Maltodekstrīns ir polisaharīds, ko izmanto kā pārtikas piedevu. To iegūst no augu cietes daļējas hidrolīzes ceļā, un parasti tas ir balts higroskopisks pulveris, kas žāvēts izsmidzinot. Maltodekstrīns ir viegli sagremojams, uzsūcas tikpat ātri kā glikoze, un var būt mēreni salds vai gandrīz bez aromāta (atkarībā no polimerizācijas pakāpes).</p> <p>Tā kā maltodekstrīns ir ātri sagremojams ogļhidrāts, to bieži iekļauj sporta dzērienos un uzkodās sportistiem. Kultūristiem un citiem sportistiem, kas cenšas iegūt svaru, maltodekstrīns var būt labs ātru kaloriju avots treniņa laikā vai pēc treniņa.</p> <p>Maltodekstrīns neizmanto tik daudz ūdens, lai to sagremotu, kā daži ogļhidrāti, tāpēc tas ir labs veids, kā iegūt ātras kalorijas bez dehidratācijas. Daži pētījumi arī liecina, ka maltodekstrīna piedevas var palīdzēt uzturēt anaerobo jaudu treniņa laikā.</p> <p>Tāpat kā cukurs un citi vienkāršie ogļhidrāti, maltodekstrīns var būt daļa no veselīga uztura, taču tam nevajadzētu būt galvenajam ēdienam, jo īpaši diabēta slimniekiem un cilvēkiem, kuri vēlas saglabāt savu svaru.</p> <p>Ja vien to ierobežojat un līdzsvarojat ar šķiedrvielām un olbaltumvielām, maltodekstrīns var bagātināt uzturu ar vērtīgiem ogļhidrātiem un enerģiju sportistiem un tiem, kam nepieciešams paaugstināt cukura līmeni asinīs.</p>