Kas ir omega-3 taukskābes?

Omega-3 taukskābes ir polinepiesātināto taukskābju veids, kas, domājams, labvēlīgi ietekmē veselību. Omega-3 taukskābes savu nosaukumu ieguvušas no to molekulu struktūras, kurā pirmā no vairākām dubultsaitēm ir trīs oglekļa atomi no oglekļa ķēdes beigām. Pastāv trīs omega-3 taukskābju veidi: alfa-linolēnskābe (LNA) ir atrodama augu izcelsmes produktos, bet eikozapentaēnskābe (EPA) un dokozaheksaēnskābe (DHA) tiek iegūta no zivīm un citiem jūras organismiem.

Šo vitāli svarīgo uzturvielu priekšrocību saraksts ir garš un daudzveidīgs. Omega-3 vielām piemīt pretiekaisuma un asins recēšanu veicinoša iedarbība, un tās var palīdzēt samazināt sirds slimību un insulta risku. Tās ir ļoti svarīgas smadzeņu darbībai, locītavu mobilitātei, hormonu ražošanai, ģenētiskajām funkcijām, acu veselībai un zīdaiņu attīstībai (smadzeņu, imūnsistēmas un nervu sistēmas).