No products in the cart.
Во многих блогах и новостных порталах, пропагандирующих здоровый образ жизни, мы находим информацию о вреде глютена для нашего организма и общего самочувствия. Потребность в безглютеновой пище растет с каждым днем, и уважающие себя рестораны добавляют в свое меню все больше безглютеновых блюд.
Что такое глютен?
Для кого и почему он опасен, в каких продуктах его можно найти?
Глютен - это соединение двух белков, глютенина и глиадина. При увлажнении он образует сеть тонких и эластичных нитей, с которыми трудно справиться некоторым людям с...
Исследователи доказали, что глютен опасен для людей с целиакией и непереносимостью глютена (нецелиакической чувствительностью к глютену). Симптомы этих двух заболеваний очень похожи: проблемы с кишечником, желудком и пищеварением (вздутие, спазмы в животе, запоры или диарея), усталость, перепады настроения, боли в суставах и костях. Только анализ крови и биопсия могут подтвердить диагноз целиакии. Тест на непереносимость глютена пока не существует, поэтому единственный способ убедиться в этом - несколько недель придерживаться безглютеновой диеты и посмотреть, есть ли улучшения.
Целиакия и непереносимость глютена (нецелиакическая чувствительность к глютену) имеют различия, но в обоих случаях лечение одинаковое - безглютеновая диета.
Целиакия - это генетическое иммунное заболевание. Глютен, попадая в кишечник, провоцирует выработку антител. Новообразованные антитела атакуют волосяные фолликулы тонкого кишечника, которые отвечают за всасывание питательных веществ и витаминов. Из-за начавшегося воспаления волосяные фолликулы больше не могут выполнять свою функцию, что приводит к нарушению работы кишечника и развитию аллергической реакции на глютен. При целиакии повреждается слизистая оболочка кишечника, что нарушает всасывание необходимых веществ.
Непереносимость глютена - это более мягкая реакция организма на глютен, чем целиакия. При такой чувствительности тонкий кишечник не поврежден, и тест не выявляет антител, которые вырабатываются у пациентов с целиакией.
Люди, не употребляющие продукты, содержащие глютен, начинают чувствовать себя лучше уже через 2-3 недели. Если вас беспокоит возможная чувствительность к глютену или целиакия, обязательно поговорите со своим врачом. Когда вы начнете соблюдать безглютеновую диету, ваш организм постепенно очистится, а анализы станут неточными. В случае целиакии организм больше не будет вырабатывать антитела, и врачи не увидят никаких признаков целиакии. Чтобы анализы были точными, вам нужно будет снова начать есть продукты, не содержащие глютен. Интересно, решитесь ли вы на это...
Subcategories
Доставить между Пн 7 и Вт 8
Доставить между Пн 7 и Вт 8
Доставить между Пн 7 и Вт 8
Доставить между Пн 7 и Вт 8
Доставить между Пн 7 и Вт 8
Доставить между Пн 7 и Вт 8
Доставить между Пн 7 и Вт 8
Доставить между Пн 7 и Вт 8
Доставить между Пн 7 и Вт 8
Доставить между Пн 7 и Вт 8
Доставить между Пн 7 и Вт 8
Доставить между Пн 7 и Вт 8
Доставить между Пн 7 и Вт 8
Доставить между Пн 7 и Вт 8
Доставить между Пн 7 и Вт 8
Доставить между Пн 7 и Вт 8
Доставить между Пн 7 и Вт 8
Доставить между Пн 7 и Вт 8
Доставить между Пн 7 и Вт 8
Доставить между Пн 7 и Вт 8
Доставить между Пн 7 и Вт 8
Доставить между Пн 7 и Вт 8
Доставить между Пн 7 и Вт 8
Доставить между Пн 7 и Вт 8
Доставить между Пн 7 и Вт 8
Доставить между Пн 7 и Вт 8
Доставить между Пн 7 и Вт 8
Доставить между Пн 7 и Вт 8
Доставить между Пн 7 и Вт 8
Доставить между Пн 7 и Вт 8
Доставить между Пн 7 и Вт 8
Доставить между Пн 7 и Вт 8
Доставить между Пн 7 и Вт 8
Доставить между Пн 7 и Вт 8
Доставить между Пн 7 и Вт 8
Доставить между Пн 7 и Вт 8
