Холестерин необходим для нормального функционирования кровеносных сосудов в организме человека, он помогает перерабатывать жиры, а также играет важную роль в построении клеточных мембран. Без холестерина было бы сложно поддерживать нормальный уровень гормонов и даже регулировать количество витамина D, который вырабатывается в организме естественным путем. Выделяют два основных типа - ЛПНП, "плохой" холестерин, и ЛПВП, "хороший". Для ЛПНП характерна способность откладываться на стенках артерий при избыточном производстве. Мы говорим о повышенном уровне ЛПНП, если его количество превышает 3,4 ммоль/л. Напротив, холестерин ЛПВП помогает направить избыток холестерина обратно в печень, предотвращая его отложение в кровеносных сосудах. Показатель ЛПВП должен быть высоким, не менее 1,2 ммоль/л у мужчин и 1,0 ммоль/л у женщин. Натуральные биоматериалы, например, полученные из чеснока (а еще лучше - из его ферментированной черной формы), из листьев серебряной березы (Betula pendula), босвеллии и зеленого чая, очень способствуют поддержанию оптимального уровня холестерина.