Karnitinas (l karnitinas) padeda pasisavinti energiją jūsų kūne. Daugiausia karnitino gaunama iš kepenų ir inkstų, tačiau šiek tiek jo gaunate ir iš maisto.

Karnitinas, gaunamas iš aminorūgšties, yra beveik visose kūno ląstelėse. Jo pavadinimas yra kilęs iš lotynų kalbos carnus arba mėsos, nes junginys buvo izoliuotas nuo mėsos. Karnitinas yra bendrinis daugelio junginių, tarp kurių yra L-karnitinas, acetil-L-karnitinas ir propionil-L-karnitinas, terminas.

Karnitinas vaidina svarbų vaidmenį energijos gamyboje. Jis perneša ilgos grandinės riebalų rūgštis į mitochondrijas, kad jas būtų galima oksiduoti („sudeginti“) gaminant energiją. Jis taip pat perduoda nuodingus junginius, susidariusius iš šios ląstelės organelės, kad būtų išvengta jų kaupimosi. Atsižvelgiant į šias pagrindines funkcijas, karnitinas yra sutelktas audiniuose, pavyzdžiui, griaučių ir širdies raumenyse, kurie riebalų rūgštis naudoja kaip dietinį kurą